Sự kết hợp hoàn hảo từ sữa dừa béo ngậy, vị đắng đặc trưng của cà phê chính là điều khiến nhiều người mê mẩn khi nghĩ đến món cà phê cốt dừa đá xay. Bài viết này sẽ gửi đến bạn cách làm cà phê cốt dừa đá xay chi tiết mà ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.
Bạn đã bao giờ rất yêu thích một món đồ uống và tìm cách tự làm tại nhà để không cần phải ra quán chưa? Món cà phê cốt dừa đá xay cũng là một trong những thức uống được ưa chuộng nhờ sự béo ngậy thơm lừng khiến nhiều tín đồ ăn uống loay hoay học cách tự pha chế tại nhà. Những chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn biết công thức làm cà phê cốt dừa đá xay chuẩn chỉnh chỉ với vài bước cơ bản.
Nguyên liệu làm cà phê cốt dừa đá xay
Bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau để pha cà phê cốt dừa đá xay:
- 30ml cafe Espresso
- 80ml nước cốt dừa
- 50ml sữa đặc
- Dừa tươi nạo sợi, dừa khô
- Đá viên
- Dụng cụ pha chế gồm phin pha cà phê, cốc đong, máy xay sinh tố, ly thủy tinh miệng loe…
Ảnh 1. Các nguyên liệu làm cà phê cốt dừa đá xay
Hướng dẫn cách làm cà phê cốt dừa đá xay
Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy thực hiện các bước dưới đây:
Pha cà phê Espresso
- Dùng máy pha cà phê Espresso chuyên dụng để làm thành một xuất cà phê Espresso đậm đặc.
- Nếu không có máy, bạn có thể dùng phin pha cà phê để thay thế. Cách làm là cho bột cà phê vào phin, đổ vào 30ml nước nóng, đậy nắp khoảng 2 phút để ủ cà phê. Sau đó, bạn hãy đổ thêm 50ml nước vào phin cà phê, chờ đến khi cà phê chảy ra hết.
Nếu tự làm cà phê cốt dừa đá xay uống tại nhà, bạn có thể sử dụng phin pha cà phê. Trong trường hợp bạn mở quán cà phê kinh doanh, bạn hãy đầu tư máy pha cà phê chuyên dụng để hương vị cà phê sau khi chiết xuất được thơm ngon, chuẩn vị.
Pha chế các nguyên liệu khác
- Xay nhuyễn nước cốt dừa, sữa và đá thành đá xay: Cho sữa đặc, nước cốt dừa, đá viên vào máy xay sinh tố, bật máy xay chế độ vừa đến khi các nguyên liệu hòa quyện, nhuyễn mịn, bông lên như bông tuyết, có độ xốp thì tắt máy.
- Chuẩn bị 1 cái bình có nắp đậy, cho phần cà phê vừa pha khoảng 30ml vào bình, lắc đều mạnh tay đến khi thấy cà phê sủi bọt dày, đổi thành màu nâu nhạt là được. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng máy đánh bọt trực tiếp sau khi vừa đổ cà phê vào ly để tạo bọt cho ly cà phê.
Ảnh 2. Xay nước cốt dừa, sữa và đá viên
Trang trí và thành phẩm
- Đổ cà phê đã lắc vào một chiếc ly thủy tinh, nên sử dụng cốc miệng loe để tăng tính thẩm mỹ của thức uống.
- Từ từ đổ hỗn hợp nước cốt dừa sữa đặc đá xay vừa xay nhuyễn vào ly.
- Cho thêm một ít dừa tươi nạo sợi, dừa khô… lên trên bề mặt ly để tăng phần thơm ngon và giúp ly cà phê được đẹp mắt.
Các lưu ý khi làm cà phê cốt dừa đá xay
Với công thức làm cà phê cốt dừa đá xay trên, bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được bởi các bước hướng dẫn vô cùng dễ dàng và đơn giản. Tuy vậy, để món nước uống được ngon miệng và bắt mắt hơn, bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây:
- Dựa vào khẩu vị của người uống để thay đổi nguyên liệu, tăng giảm cho phù hợp. Chẳng hạn như, nếu gia đình bạn thích vị đắng của cà phê thì tăng thêm lượng cà phê, người thích uống ngọt thì cho thêm nhiều sữa đặc, người thích uống béo thì tăng nước cốt dừa…
- Không nên cho quá nhiều đá viên để xay vì món cà phê cốt dừa đá xay thành phẩm sẽ bị loãng, mất đi độ sền sệt khi thưởng thức.
- Trong một vài trường hợp, bạn sẽ cảm thấy hỗn hợp sữa dừa đá xay sau khi xay xong sẽ bị tách nước do nước đá tan ra. Cách khắc phục là bạn hãy cho thêm một vài viên đá vào xay thêm khoảng 20 giây để tạo nên hỗn hợp nước cốt dừa đá xay hoàn hảo.
Ảnh 3. Bạn có thể tăng giảm nguyên liệu theo sở thích
Lợi ích khi uống cà phê cốt dừa đá xay
Việc uống cà phê cốt dừa đá xay có tốt không là một vấn đề khiến nhiều người quan tâm. Trên thực tế, loại đồ uống này sẽ mang đến cho cơ thể một số lợi ích nhất định gồm:
- Hỗ trợ thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể: Cà phê cốt dừa đá xay có chứa axit béo không bão hòa, khi dung nạp vào cơ thể sẽ giúp cơ thể đốt cháy lượng chất béo cao hơn. Theo ước tính, uống trung bình mỗi ngày 1 ly cà phê sẽ hỗ trợ đốt cháy 120 calo trong cơ thể.
- Hỗ trợ quá trình giảm cân: Vì cà phê cốt dừa đá xay có khả năng đốt cháy calo tốt nên việc uống loại đồ uống này sẽ giúp bạn được no lâu hơn, từ đó giảm cân tốt hơn. Chưa hết, hàm lượng chất cafein trong loại đồ uống này có công dụng ức chế cảm giác thèm ăn, đói. Vì thế, nếu đang có ý định giảm cân, bạn hãy duy trì uống 1 ly cà phê mỗi ngày nhé!
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Nguyên liệu chính của cà phê cốt dừa đá xay là cà phê và nước cốt dừa. Chúng đều có công dụng duy trì sự hoạt động ổn định và hiệu quả của hệ tiêu hóa. Hàm lượng cafein trong cà phê không chỉ giúp tinh thần bạn tỉnh táo mà còn cải thiện chức năng tiêu hóa, phòng ngừa táo bón.
- Phòng ngừa nhiễm trùng: Trong nước cốt dừa có chứa thành phần axit axit lauric mang đến công dụng kháng khuẩn, hỗ trợ bảo vệ cơ thể tránh khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn gây nên tình trạng nhiễm trùng.
Ảnh 4. Uống cà phê giúp hỗ trợ quá trình giảm cân
Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn biết cách làm cà phê cốt dừa đá xay thơm ngon, béo ngậy đúng điệu. Các món giải khát Việt Nam thường rất dễ làm và không cần nấu nướng cầu kỳ phức tạp. Bạn hãy vào bếp thử tay làm để chiêu đãi cả gia đình. Nếu bạn muốn tham khảo thêm các công thức chế biến món ăn, thức uống đặc biệt chuẩn Việt Nam thì Foodvietnamese.com chính là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn!
