Bánh Lá Ngải Sơn La – Bánh Ngải Cứu Truyền Thống Của Người Tày Dịp Tết Thanh Minh
Bánh lá ngải (còn gọi là bánh ngải hoặc bánh giầy ngải) là đặc sản bánh truyền thống…
Ẩm thực Việt Nam
Tổng hợp các bài viết về ẩm thực Việt Nam — từ món ăn hàng ngày, đặc sản vùng miền, nguyên liệu đến gia vị và nước chấm truyền thống. Nội dung được biên soạn dựa trên nghiên cứu thực địa và tài liệu tham khảo đã kiểm chứng.
Lạp Sườn Hun Khói Bắc Kạn – Đặc Sản Xúc Xích Mắc Khén Của Vùng Núi Phía Bắc
Lạp sườn hun khói Bắc Kạn là đặc sản xúc xích truyền thống của người Thái, Tày và…
Phở Chua Lào Cai – Đặc Sản Phở Trộn Vùng Biên Giới Chịu Ảnh Hưởng Ẩm Thực Trung Hoa
Phở chua Lào Cai là món phở khô/dai trộn – không chan nước dùng nóng như phở thông…
Xôi Ngũ Sắc Lai Châu – Nếp Nương Nhuộm 5 Màu Từ Lá Rừng Tây Bắc
Xôi ngũ sắc là món xôi truyền thống của người Thái và Tày vùng Tây Bắc Việt Nam,…
Trâu Gác Bếp Mèo Vạc – Đặc Sản Hun Khói Của Vùng Cao Nguyên Đá Hà Giang
Trâu gác bếp là món thịt trâu hun khói truyền thống của người Thái và H’Mông vùng Tây…
15 Món Ăn Ngon Nhất Việt Nam Không Thể Bỏ Qua
Ẩm thực Việt Nam là tổng hòa của hơn 500 năm giao thoa văn hóa Bắc–Trung–Nam, với đặc…
Vịt Nướng Mắc Mật – Đặc Sản Lạng Sơn Của Người Tày, Nùng
Vịt nướng mắc mật là món đặc sản truyền thống của người Tày và Nùng tại Lạng Sơn:…
Công thức nấu bò kho kiểu Việt Nam chuẩn vị truyền thống thơm ngon
Có lẽ trong nền ẩm thực Việt Nam, bò kho là món ăn hấp dẫn nhất nhưng lại…
Pa Pỉnh Tộp – Cá Nướng Đặc Sản Điện Biên Của Người Thái Tây Bắc
Pa Pỉnh Tộp (tiếng Thái: pa = cá, pỉnh = nướng/kẹp, tộp = gập đôi) là món cá…