Cao Lầu: Món Mì Không Thể Làm Đúng Vị Ở Bất Kỳ Nơi Nào Khác Ngoài Hội An
Cao lầu là món mì chỉ có ở Hội An — sợi mì dày, dai, màu vàng nâu…
Tác giả: Kelly Thuy
Mì Quảng: Vì Sao Gọi Là “Mì” Nhưng Sợi Lại Làm Từ Gạo?
Mì Quảng là món mì sợi gạo màu vàng nghệ, đặc sản của Quảng Nam và Đà Nẵng,…
Bún Chả Hà Nội: Nguyên Liệu, Cách Pha Nước Chấm Chuẩn Vị và Câu Chuyện Obama
Bún chả là món ăn trưa đặc trưng của Hà Nội: chả thịt heo nướng than hoa gồm…
Gà Nướng Sông Cầu – Khi Khách Được Tự Tay Chỉ Chọn Con Gà Mình Ăn
Gà nướng Sông Cầu là đặc sản thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên: gà ta thả vườn…
Cá Bống Sông Trà – Con Cá Nhỏ Đi Vào Ca Dao Của Người Quảng Ngãi
Cá bống sông Trà là đặc sản Quảng Ngãi làm từ cá bống cát – loài cá nhỏ…
Phở Sắn Quế Sơn – “Phở” Duy Nhất Ở Việt Nam Không Làm Từ Gạo
Phở sắn Quế Sơn là đặc sản kỳ lạ của thị trấn Đông Phú, huyện Quế Sơn, Quảng…
Thịt Luộc Khuê Trung – Miếng Thịt “Hai Đầu Da” Định Nghĩa Đặc Sản Đà Nẵng
Thịt luộc Khuê Trung là đặc sản Đà Nẵng: thịt heo phần “hai đầu da” (có lớp bì…
Cơm Âm Phủ Huế – Món Cơm Mang Tên Cõi Âm Nhưng Vị Ngon Như Thiên Đường
Cơm âm phủ là đặc sản Huế: cơm trắng nấu từ gạo tám thơm bày giữa đĩa, xung…
Gà Kho Củ Nén Quảng Trị – Khi Con Gà Leo Cây Gặp Loại Gia Vị Chỉ Miền Trung Mới Có
Gà kho củ nén là món ăn đậm chất miền Trung: gà ta – lý tưởng nhất là…