Phở chua Lào Cai là món phở khô/dai trộn – không chan nước dùng nóng như phở…
Xôi ngũ sắc là món xôi truyền thống của người Thái và Tày vùng Tây Bắc Việt…
Trâu gác bếp là món thịt trâu hun khói truyền thống của người Thái và H’Mông vùng…
Pa Pỉnh Tộp (tiếng Thái: pa = cá, pỉnh = nướng/kẹp, tộp = gập đôi) là món…