Phở Chua Lào Cai – Đặc Sản Phở Trộn Vùng Biên Giới Chịu Ảnh Hưởng Ẩm Thực Trung Hoa
Phở chua Lào Cai là món phở khô/dai trộn – không chan nước dùng nóng như phở thông…
Đặc Sản Vùng Miền
Tổng hợp đặc sản ẩm thực theo từng vùng miền và tỉnh thành trên cả nước — nguồn gốc, đặc trưng chế biến, nơi thưởng thức và những điều phân biệt đặc sản địa phương với các vùng khác.
Xôi Ngũ Sắc Lai Châu – Nếp Nương Nhuộm 5 Màu Từ Lá Rừng Tây Bắc
Xôi ngũ sắc là món xôi truyền thống của người Thái và Tày vùng Tây Bắc Việt Nam,…
Trâu Gác Bếp Mèo Vạc – Đặc Sản Hun Khói Của Vùng Cao Nguyên Đá Hà Giang
Trâu gác bếp là món thịt trâu hun khói truyền thống của người Thái và H’Mông vùng Tây…
Vịt Nướng Mắc Mật – Đặc Sản Lạng Sơn Của Người Tày, Nùng
Vịt nướng mắc mật là món đặc sản truyền thống của người Tày và Nùng tại Lạng Sơn:…
Pa Pỉnh Tộp – Cá Nướng Đặc Sản Điện Biên Của Người Thái Tây Bắc
Pa Pỉnh Tộp (tiếng Thái: pa = cá, pỉnh = nướng/kẹp, tộp = gập đôi) là món cá…